白葡萄酒冰镇后口味更佳

　初夏，温度逐渐升高，以清爽口感著称的白葡萄酒，称得上是新鲜果蔬的最佳搭档。白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高，口感不腻，还能给人带来好胃口。

　　配餐时，白葡萄酒的口味轻柔，但实际上比红葡萄酒更新鲜、更有韵味。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜是最佳搭档。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为鱼、虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。

　　白葡萄酒的贮存需要合适的地点。地窖是一个理想的地方，但对于住在没有地窖的现代房子里、只贮存少量酒的人来说，买一个特殊的电动储酒柜来存放将是比较理想的。如果你只能在厨房或起居室贮存葡萄酒，千万别放得时间太长。如果贮存不当，酒会变质，这样你的钱就白白浪费了。