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全球均价最高的葡萄酒竟来自这个国家,法国哭了

法国葡萄酒的名气不用多说,如今世界上最贵的葡萄酒(罗曼尼•康帝DRC)也是产自法国(数据来自Wine Searcher),可是要论均价最高的葡萄酒,法国则排不到第一,因为第一被南半球的新西兰占了。

新西兰葡萄酒的均价是全球所有产酒国中最高的。据 2015 上半年进口葡萄酒海关数据显示,新西兰葡萄酒进口均价就已达 11 美元,位列第一,甩法国好几条街,因此在国内一般要花费 200 元以上才能买到一款新西兰葡萄酒。均价如此高的新西兰葡萄酒究竟是怎样的呢?今天不妨来一探究竟。

1、新西兰:全球 10 大经典产酒国之一



凯特王妃与威廉王子大赞新西兰葡萄酒


新西兰是全球 10 大经典产酒国,位于南纬 36-45 度之间。新西兰葡萄园面积非常狭小,至今,其葡萄园面积也仅为 3 万公顷,仅为波尔多葡萄园面积的 1/3。新西兰分为南岛与北岛,共有 8 个主要的葡萄酒产区。南岛寒冷,北岛较为炎热。两岛葡萄采收期从二月开始,这与北半球是相反的。

2、黑皮诺:新西兰最好的红葡萄酒

黑皮诺(Pinot Noir)是新西兰的代表性红葡萄品种。黑皮诺本是个娇贵难养的葡萄品种,对风土要求极高,需要葡萄农的精耕细作。因此,普遍而言,黑皮诺葡萄酒比其它品种酿造的葡萄酒价格更高。

受惠于新西兰凉爽的气候,新西兰酒庄有机会成功酿制出其它国家(如澳洲)无法成功酿成的优雅风味,黑皮诺也成为了新西兰最好的红葡萄酒。其中,马尔堡产区(Marlborough)是新西兰黑皮诺的经典产区,这里的黑皮诺有着良好的酸度与甜度,果香(如草莓和覆盆子)尤为突出。

3、长相思:新西兰最具代表性的葡萄酒



新西兰长相思(Sauvignon Blanc)是世界长相思葡萄酒的典型代表。新西兰近 60% 的葡萄园中都种植着长相思,这里长相思葡萄酒大致分为两种风格:北岛的长相思成熟,层次丰富,带有甜瓜、油桃和核果的味道;南岛的长相思酸度怡人,更加清新鲜爽,带有西番莲的味道,有时候还会散发出青草味,香气突出。尤其是南岛的马尔堡产区,这里的长相思总让人魂牵梦绕,思之如狂。

4、马尔堡:新西兰最大的精品葡萄酒产区

马尔堡产区是新西兰最大的精品葡萄酒产区,每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的 79%。马尔堡之所以如此独特,是因为当地拥有不同寻常的气候条件:这里气候凉爽,光照充足,昼夜温差大,在好年份还有非常干燥少雨的秋天,因此葡萄能得以充分成熟,夜间的低温让葡萄在提高糖分时不会牺牲新西兰葡萄酒特有的酸度。

5、新西兰葡萄酒:精品化是主流,风格纯净独特



从高均价能看出,新西兰葡萄酒走的是精品化的发展道路。这一方面是因为新西兰葡萄酒产量少(仅占全球 0.3%),另一方面与新西兰人的观念有关。新西兰人追求商品的精品化,对葡萄酒也如此。不过尽管均价最高,但是新西兰葡萄酒产业比较年轻,并不像波尔多葡萄酒一样经受过多的市场炒作,因此,新西兰葡萄酒没有特别昂贵的,它只是精致但不过分奢华,是消费者购买葡萄酒的理想选择。

此外,新西兰葡萄酒还有一个特点:纯净。整体而言,这里的葡萄酒如水晶般锐利透明,极为爽口多酸,很多人一喝就会爱上它的那种易饮、纯净、直接而且强烈的个性。而长久以来,新西兰就以纯净的自然景色著称,这里的自来水可以直接饮用,羊比人多,人们生活节奏缓慢,悠闲自得,美景和美酒这里真是占全了。

6、新西兰葡萄酒年份指南:2013 年表现突出

近年来,新西兰葡萄酒表现突出的年份主要有 2006、2007、2010、2012、2013和 2014 年。值得一提的是,2013 年格外突出,对马尔堡而言,也是一个优秀的年份。新西兰葡萄种植和酿造者协会(New Zealand Winegrowers)首席执行官菲利普•格雷甘(Philip Gregan)就曾说:“2013 年的葡萄酒正如我们所期望的那样,酸爽活泼,果味浓郁,结构复杂,还充分显示了新西兰各大葡萄酒产区各自的风土。因此,2013 年的确将成为值得纪念的年份。”

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